高考期間怎么吃?
2019年06月04日 15:54  來源:三亞日報 

  為了給孩子的高考“加油”,一些家長不顧及孩子平時的飲食習慣,盲目地給孩子進補,每天大魚大肉或者給孩子買了一大堆保健品,這種做法十分不可取。進補不當或過量,容易使考生在食用后腸胃不吸收、不適應,導致腹瀉、過敏、上火等病癥。高考期間如何飲食才能保證考生的健康?

  早餐要吃好

  一日之計在于晨。早餐應攝入足夠的碳水化合物來補充大腦的能量,如大米、面粉制品等。同時還要防止血液中的葡萄糖濃度下降過快,應攝入富含優質蛋白的食物,比如牛奶、酸奶、豆漿、蛋類等。午餐和晚餐宜注意葷素搭配,粗細搭配。高考期間考生的大腦神經細胞高度緊張,蛋白質、B族維生素和維生素A的代謝消化增加,所以考生一定要保證蛋白質的攝入,還要注意蔬菜和水果的攝入。

  午餐要吃飽吃好

  午餐是一日中的主餐,經過一個上午的用腦,考生的能量以及各種營養素的消耗較大,故午餐一定要吃飽吃好,為下午的考試提供充足的能量準備。食物要做到易消化,應盡量清淡,少吃辛、辣,不吃含糖和脂肪高的食物。一方面這類食物會降低人們的食欲,另一方面,吃多了不易消化。飲食安排上既要兼顧孩子的口味,又要葷素搭配,多吃魚,特別是吃海魚可以獲得充足的DHA,每天一個雞蛋,尤其是蛋黃,含有豐富的卵磷脂,大豆類食品也含有豐富的卵磷脂,比如豆腐,豆漿,可以提高大腦功能,增強記憶力。含鐵豐富的食物也有助于記憶力的提高,在考試期間,應該多吃一些核桃、芝麻、花生、動物的肝臟、木耳等。

  晚餐要清淡

  晚餐烹調盡量以清燉為宜,少食油炸食品,限制高蛋白動物脂肪的攝入,少吃糖,保證孩子有充沛旺盛的精力。除此之外,要讓孩子每天多喝些綠豆湯或涼開水(加入少許食鹽)注意防暑,以補充因氣候炎熱身體失去的水分,促進體內循環。(飄 飄)

編輯:符宇群