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儋州粽子聲名遠揚訂單不斷 依舊走“親民”路線
2019年06月03日 12:05  來源:今日儋州報 

  圖為幸福街居民正在包粽子。本報記者 何萬常 攝

  本報訊 (記者何萬常) 距離端午節還有幾天,儋州市大街小巷粽葉飄香。各種各樣的粽子開始擺上各大超市的貨架,在城區的老街上,剛煮熟的粽子冒著騰騰熱氣,散發著誘人的清香,吸引著路人停車駐足,前來選購。

  記者走訪儋州市儋州市多家大型超市發現,粽子已經開始鋪貨,將粽子放在了最顯眼的貨架上,各種口味的袋裝粽子和粽子禮盒,都已經出現在冰柜中,有的超市甚至在入口處裝飾了“端午”“粽子”等節慶字眼兒吸引顧客的注意。根據粽子餡料的不同,袋裝和簡裝粽子的價格從十幾元到二三十元不等,禮盒粽子價格相對高些,從七八十元到二百元左右的都有。總體來說,今年的粽子價格依舊走“親民”路線。

  除了價格親民,今年的粽子口味也越來越多。不僅有黑豬肉粽子,還有雞肉粽、鵝肉粽、牛肉粽以及甜味的椰香粽、堿水粽、八寶粽、水晶粽等新品類讓消費者有了更多選擇。

  在幸福街112號居民家里,吳世珍五姐妹已經開始忙碌起來。每年端午節前一個月,她們就開始準備采購粽葉、糯米,添置柴火等,幾天前開始包第一批粽子,隨著節日臨近,訂單陸續不斷。

  在吳世珍家,剛煮熟的裹蒸粽芳香四溢,粽香撲鼻,不時有市民循著粽香前來咨詢購買?!靶腋=稚聶兆?,大部分都是銷往???、三亞以及省外城市,還有本地人寄給親友和單位訂購?!蔽饈勒淥?,隨著儋州粽子知名度逐漸提高,幸福街的粽子店也不斷增多,短短數百米長的小街,就有數十家粽子店,成為遠近聞名的儋州粽子街。

  據介紹,作為海南特色美食之一,儋州粽子歷史悠久,特色食材經32道工序12小時蒸煮而成,香而不膩,糯而不黏。如今聲名遠揚,遠銷外地,成為吸引省內外消費者的美食。2016年,儋州粽子成為國家地理標志?;げ返聶兆悠放?,儋州被譽為“中國粽子美食之鄉”。

編輯:王曉東
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